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PVDC高阻隔耐高温蒸煮包装膜袋

2022-04-28 来源:来宾农业机械网

PVDC高阻隔耐高温蒸煮包装膜、袋

一、PVDC材料简介:

PVDC树脂,学名为“聚偏二氯乙烯”,是一种无毒、无味、粉末状的高阻隔性材料。PVDC薄膜除具有塑料的一般性能外,还具有自熄性、耐油性、耐腐蚀性、保味性以及优异的防潮、防霉等性能,同时还具有优良的印刷性能。

二、高阻隔材料介绍:

包装材料的阻隔性,也有人称气密性或阻气性,它表示包装材料允许某种气体从包装材料的一面向另一面透过的材料属性。透过量大,说明透气性好,阻隔性差;反之,透过量小,说明透气性差,阻隔性好,为了表示阻隔性能的差异,国际包装界采用了一个标准名称和标准计量单位,即气体透过率,是指1㏕厚(25.4微米),面积为1平方米的包装材料在标准状态下(1个大气压、温度23℃、相对湿度RH65%)在24小时内气体从材料的一面透过到另一面的毫升数作单位(cm3·25.4um/㎡·24H·atm·23℃·RH65%),国际包装界习惯把材料的阻隔性分为三个档次:高阻隔(氧气透过率在10以下);中阻隔(氧气透过率在10-150);低阻隔(氧气透过率在150以上)。目前软包装中属高阻隔材料范围的有铝箔、EVOH和PVDC;属中阻隔的有尼龙和聚酯;其余PE、PP等塑料薄膜为低阻隔材料。

PVDC的高阻隔性: 从分子的角度来讲, PVDC的单体结构具有以下三个特征:①单位分子中含有两个氯原子,阴电性很强;②氯原子和其它分子链中的氢原子结合紧密;③因PVDC分子自身结构对称,容易形成结晶结构。由于其具有以上结构特征,致使分子间凝集力强,氧分子、水分子很难在PVDC分子中移动,从而使其具有良好的阻氧性和阻水性等特性。

PVDC的阻氧性:为准确地评价一种物质的阻隔性能,在不同的条件下进行综合对比分析,PVDC是当今世界上阻隔性能最好的一种包装材料。由于其对称的分子结构和疏水基氯的存在,能阻止氧气和水蒸气渗透且不随湿度而改变;EVOH在潮湿的环境下,会与H2O形成氢键,因此随着湿度增加而使阻氧性急剧下降;PA由于吸水性使其阻氧性能变差,同时产品包装形状发生改变,铝箔虽然阻隔好,但是耐折性极差。

实验证明,在湿度为0-70%之间时,EVOH(38%)的阻氧性优于PVDC,当湿度大于70%时,EVOH阻氧性下降很快,在80%的相对湿度下,PVDC的阻氧性好于EVOH 3倍,在100%的相对湿度下,PVDC的阻氧性好于EVOH 13倍。

特别对于肉制品包装,外界的相对湿度为60-70%,肉制品内部的相对湿度为95-100%,所以在肉制品包装中PVDC远比EVOH、PA优越。

PVDC的阻水性:在相同条件下不同材料的透水率为了保持包装产品的独特风味和新鲜美味,需要包装材料的高阻水性,PVDC完全可以提供保持食品新鲜风味的阻水性;又因其气体低透过率,PVDC提供了突出的防止香味遗失的性能,保持香味完全,这对低脂食品非常重要。因此,用PVDC包装食品,对食品的色、香、味均有优良的保护作用,可为消费者提供一个满意的食品。

PVDC的应用特性

氧气透过率低,能防止食品发生氧化变质,大大延长了食品的货架期,还能长久保持内装物的香味及防止外部不良气味的侵入。

水汽透过率低,不会使产品发生失水变干,口感变差的现象,在潮湿地区不会引起产品变质,不会因吸水而损伤包装原型。

耐高温杀菌,最高可耐150℃的高温,满足包装高温肉制品的需要。

耐油、耐有机溶剂,可用来包装油性食品、化学药品等。

符合食品卫生要求,通过FDA认证,已连续使用四十多年。

三、产品简介:

采用先进的无溶剂复合技术生产以PVDC为中间层的高阻隔包装膜、袋,适宜各种肉制品的包装,经121℃高温高压杀菌后常温下保质期可达180天,用于低温肉制品的包装,巴氏杀菌后0-4℃条件下保质期可达3个月

来源:PACK.CN

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